質構儀（物性分析儀）的測定原理和檢測方法      

       質構儀（物性分析儀）型號：ST-Z16  生產廠家：山東盛泰儀器有限公司    基本結構一般是由一個能對樣品產生變形作用的探頭，一個用于支撐樣品的底座和一個對力進行感應得力量感應源這三部分組成。  

      測定原理:力量感應源連接探頭，探頭可以隨主機曲臂做上升或下降運動，主機內部電路控制部分和數(shù)據(jù)存儲器會記錄探頭運動所受到的力量，轉換成數(shù)字信號顯示出來，質構的客觀測定結果用力來表示。

      檢測方法：質構儀（物性分析儀）的檢測方法包括五種基本模式：壓縮實驗 穿刺實驗  剪切實驗  彎曲試驗  拉伸實驗，這些模式可以通過不同的運動方式和配置不同形狀的探頭來實現(xiàn)。